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    成都武侯区麻辣香锅技术做法哪里学习?

    日期:2020-02-16 15:41:12 来源:四川小吃日韩精品一区二区三区水蜜桃 浏览:5024次

    麻辣香锅,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求,辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和;香料采用四川独有的几十味特殊原料,经现代工艺精制而成,不伤胃、不上火、色泽鲜艳,故有“一锅红艳”之称。

    天冷以后,一份热腾腾的麻辣香锅越发暖人。辣椒的辣,麻椒的麻,各种调料的香味融合在一起,尽情挑选自己喜欢的肉类、蔬菜,鲜香热辣的一锅,真叫一个欲罢不能。成都武侯区麻辣香锅技术做法哪里学习?麻辣干锅轰动一时之后,四川各地开始效仿,随之演变出更多特色的香干锅系列,万变不离其宗罢了,变的只是原料和原料处理方式,原料不同,成型的干锅散发出来的香气和味道也有所不同,城市的忙碌氛围与格调的融入使得香锅又萌生出了另一种格调,之后又有了香锅的改良技法和品种,于是麻辣香锅出现了。

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    香锅鸡、香锅虾、香辣蟹、香锅兔头等二十多种麻辣系列。

    麻辣香锅技术日韩精品一区二区三区水蜜桃内容:  

    1、麻辣香锅的经营器具、设备的配制及使用。

    2、讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

    3、日韩精品一区二区三区水蜜桃香锅调味酱、麻辣酱制作。

    4、日韩精品一区二区三区水蜜桃香辣风味酱、豆豉香酱制作。

    5、日韩精品一区二区三区水蜜桃香锅料油的制作。

    6、日韩精品一区二区三区水蜜桃素菜的处理方法与技巧。

    7、日韩精品一区二区三区水蜜桃肉料的腌制及处理方法。

    8、日韩精品一区二区三区水蜜桃虾的处理方法。

    9、日韩精品一区二区三区水蜜桃红油、卤水的的制作及保养。

    10、日韩精品一区二区三区水蜜桃麻辣香锅的制作方法与经营模式。

    11、肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放。

    12、投资预算分析及风险回避,店面经营方法与管理。

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